大蒜是我們?nèi)粘Ｉ钪斜貍涞恼{(diào)味蔬菜，有去腥提味的作用，市場需求較高，在我國各地均有種植。由于各地區(qū)種植環(huán)境不一樣，其品種也有區(qū)別，那么目前大蒜的價格是多少錢一斤？下面就和小編一起來看看。

一、目前大蒜的價格是多少錢一斤？

下面惠農(nóng)網(wǎng)小編簡單的整理了一些今日大蒜價格：遼寧葫蘆島市綏中縣獨(dú)頭蒜2元/斤；江蘇徐州市豐縣獨(dú)頭蒜4.3元/斤；山東濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣獨(dú)頭蒜4.5元/斤；河北邯鄲市叢臺區(qū)紅皮蒜2.2元/斤；江蘇徐州市豐縣紅皮蒜1.69元/斤；福建漳州市詔安縣紅皮蒜3元/斤；江西贛州市章貢區(qū)紅皮蒜3.2元/斤；山東濟(jì)南市歷下區(qū)紅皮蒜3.36元/斤；河南周口市淮陽區(qū)紅皮蒜1.75元/斤；湖北荊州市江陵縣紅皮蒜2.25元/斤；湖南長沙市天心區(qū)紅皮蒜3.2元/斤；河南周口市淮陽區(qū)紫皮蒜1.5元/斤；湖北鄂州市梁子湖區(qū)紫皮蒜2.8元/斤；湖南長沙市芙蓉區(qū)紫皮蒜3.58元/斤；廣西崇左市憑祥市紫皮蒜2.05元/斤；四川成都市彭州市紫皮蒜4.2元/斤；云南大理白族自治州大理市紫皮蒜3.06元/斤；吉林白城市洮南市白皮蒜1.8元/斤；黑龍江大慶市肇州縣白皮蒜1.6元/斤；江蘇徐州市邳州市白皮蒜2.55元/斤；山東青島市平度市白皮蒜1.65元/斤等，以上價格僅供參考，大蒜價格會根據(jù)地區(qū)、時間、季節(jié)、市場行情等的不同或有上下浮動。

備注：以上農(nóng)產(chǎn)品價格信息來源于惠農(nóng)網(wǎng)用戶產(chǎn)地大宗批發(fā)報價，非市場零售價，數(shù)據(jù)僅供參考。

二、大蒜分為幾類？

1、紫皮蒜

外皮呈紫紅色，蒜瓣大小均勻。它含有白皮蒜沒有的花青素，大蒜素含量高，蒜味濃郁，但辛辣感比白皮蒜強(qiáng)，生吃起來會有辛辣感。

2、白皮蒜

外皮是白色的，和紫皮蒜比起來，它雖然略低一等，但它大蒜素含量比紫皮蒜低，相對來說，沒有那么“辣”，生吃涼拌會比較容易接受。

3、黑蒜

是新鮮大蒜發(fā)酵后制成的，蒜肉呈黑色。雖然它的口感軟糯，可以當(dāng)作點(diǎn)心或甜品，但它的味道也比較刺激，很多朋友不喜歡吃。

4、獨(dú)頭蒜

它又叫獨(dú)蒜，屬于獨(dú)立蒜頭，沒有分瓣。它比較容易處理，只需要剝開它的外皮，就可以獲得一整個蒜頭。而且它的蒜粒飽滿，大蒜素比普通大蒜含量高。

以上就是目前大蒜的價格是多少錢一斤的介紹，挑選大蒜時，要選個頭大、瓣少、瓣大、整齊堅(jiān)實(shí)的。用手掂量感到分量重，蒜瓣不發(fā)芽、無臭味、干燥的。

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